0

BEĞENDİM

ABONE OL

News

0

ORAC Değeri Yüksek Besinler

ORAC Nedir?

ORAC, yani Oksijen Radikal Absorbans Kapasitesi, bir besinin antioksidan kapasitesini ölçen bir birimdir. Bu değer, bir besinin vücuttaki oksidatif stresle savaşma yeteneğini gösterir. Yüksek ORAC değerine sahip besinler, serbest radikallerle savaşarak vücudu kanser, diyabet, kalp hastalıkları ve diğer kronik rahatsızlıklardan koruyabilir.

Türkiye’de ORAC Değeri Yüksek Besinler

Türk mutfağı, bol miktarda meyve, sebze, baklagil, tahıl ve kuruyemiş içerdiği için genellikle yüksek ORAC değerine sahip besinlerle doludur. Bu makalede, Türk mutfağında sıkça tüketilen ve ORAC değeri yüksek olan besinleri inceleyeceğiz.

Nar

Nar, Türk mutfağının vazgeçilmez meyvelerinden biridir. Ayrıca yüksek ORAC değerine sahip olmasıyla da bilinir. Narın antioksidan kapasitesi, vücutta serbest radikallerle savaşarak kalp hastalıkları riskini azaltabilir. Ayrıca nar suyu da ORAC değeri yüksek içecekler arasında yer alır.

Zeytin

Zeytin ve zeytinyağı, Türk mutfağının olmazsa olmazlarındandır. Ayrıca yüksek ORAC değerine sahip antioksidanlar açısından da zengindir. Zeytinin düzenli tüketimi, kanser, diyabet ve kalp hastalıkları riskini azaltmaya yardımcı olabilir.

Kuşburnu

Kuşburnu, C vitamini açısından zengin olmasının yanı sıra yüksek ORAC değeriyle de dikkat çeker. Antioksidanlar açısından oldukça zengin olan kuşburnu, vücudu serbest radikallerin zararlarından koruyabilir.

Kara Lahana

Kara lahana, Türk mutfağının vazgeçilmez sebzelerinden biridir. Ayrıca yüksek ORAC değerine sahip bir sebze olarak bilinir. Kara lahananın antioksidan kapasitesi, vücutta iltihaplanmayı azaltabilir ve bağışıklık sistemini güçlendirebilir.

Somon Balığı

Türk mutfağında da sıkça tüketilen somon balığı, omega-3 yağ asitleri ve yüksek ORAC değeri sayesinde kalp dostu bir besindir. Ayrıca somon balığının antioksidan kapasitesi de oldukça yüksektir, bu da vücudu serbest radikallerin zararlarından korur.

Türk mutfağında sıkça tüketilen besinlerin birçoğu yüksek ORAC değerine sahiptir. Nar, zeytin, kuşburnu, kara lahana ve somon balığı gibi besinleri düzenli olarak tüketmek, vücudu serbest radikallerin zararlarından koruyarak sağlıklı bir yaşam sürmeye yardımcı olabilir.